Pescapisa S.L. oggi utilizza le tecniche più avanzate nel processo produttivo e sviluppato, e queste subiscono rigoroso controllo di qualità, sempre sotto la supervisione di personale altamente qualificato nella produzione e laboratorio. Questo controllo inizia all’origine, in cui i nostri professionisti, esamina e seleziona le migliori seppie e polpi per il nostro mercato, rifiutando tutto ciò che non soddisfano i parametri richiesti dal nostro controllo di qualità.

Il peeling e sventramento è fatto a mano, con il massimo amore e la cura, in modo che i nostri prodotti non subiscono alterazioni o tessuti pesanti pelati e sventrati deshidratación.El è fatto a mano con la massima amore e la cura di in modo che i nostri prodotti non subiscono alterazioni nel tessuto o grave disidratazione.

Il processo di congelazione, imballaggio e deposito viene eseguita da professionisti con le nuove tecniche avanzate che culmina con la tracciabilità del prodotto e l’identificazione dello stesso (etichettatura, no partita, ecc.) E registrare la temperatura non inferiore a -18 ° C.