POULPE GRILLÉ

Pour réaliser cette recette, nous avons choisi les jambes de poulpe produit PESCAPISA pasteurisé et emballé sous vide.
RECETTE POUR 4 PERSONNES
INGRÉDIENTS

500 g. Octopus Jambes PESCAPISA
4 pommes de terre moyennes
paprika
Huile d’olive extra vierge
Sel
PRÉPARATION

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans l’eau salée.
Retirez les jambes poulpe PESCAPISA son emballage et placez-les dans une huile bas tout poêle à frire jusqu’à ce qu’ils soient peut aussi grillé sur le barbecue).
Peler et hacher les pommes de terre ajouter un peu de lait et le sel et battre jusqu’à ce que la purée épaisse. Couper le poulpe en tranches épaisses au goût et placer sur une base de pommes de terre en purée.
Ajouter le sel et le paprika et saupoudrer généreusement d’huile d’olive extra vierge. Servir chaud.