POULPE AVEC SOFT GRATINÉ ALIOLI

Pour préparer cette recette, nous avons choisi dans nos références couperets poulpe cuit PESCAPISA, pour votre commodité, et vous avez juste à ouvrir le tiroir du poulpe et de ne pas couper, car il vient en tranches de 1 cm. «Sans accroc».
RECETTE POUR 4 PERSONNES
INGRÉDIENTS

400 g cuit Octopus découper PESCAPISA
3 cuillères à soupe de mayonnaise
100 ml. crème fouettée
Moyenne moyenne gousse d’ail
sel
PRÉPARATION

Dans un récipient du mélangeur monter 100 ml de crème double jusqu’à très épais, une fois assemblés ajoutant 3 cuillères à soupe de mayonnaise et une demi-gousse d’ail cru, une pincée de sel et battre à nouveau.
Ajouter ce mélange à la pieuvre et le placer dans le four préchauffé à 180 º C pendant 10-12 minutes, quand il est chaud, faire griller légèrement et servir.
Si vous voulez, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre bouillies en tranches et les déposer sur une base pour donner plus de cohérence à l’antenne.

 
 

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