POLPO ALLA GRIGLIA

Per realizzare questa ricetta abbiamo scelto le gambe polpo prodotto PESCAPISA pastorizzato e confezionato sottovuoto.
RICETTA PER 4 PERSONE
INGREDIENTI

500 g. Octopus Gambe PESCAPISA
4 patate di media
paprika
Olio extra vergine di oliva
Sale
PREPARAZIONE

Lessare le patate con la buccia in acqua salata.
Togliere il polpo gambe PESCAPISA sua confezione e metterli in un intero olio inferiore padella fino a croccante può anche grigliate sul barbecue).
Sbucciate e tritate le patate aggiungere un goccio di latte e il sale e battere fino a una purea densa. Tagliare il polpo a fette spesse a piacere e mettere su una base di purè di patate.
Aggiungere il sale e paprika e cospargere generosamente con olio extra vergine di oliva. Servire caldo.

 
 

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